교육내용

(대구시 코로나19 대응 지침에 따라 일정은 변경 될 수 있습니다.)

커피 바리스타 자격증(2급)

- 커피홀릭의 시대! 8주 단기 속성 바리스타 자격증 취득

- 커피를 이용한 다양한 베리에이션을 배우고 싶으신 분들
- 취미로 커피를 배우고자 하는 주부, 미혼여성, 직장인 등
- 바리스타 자격증 취득을 원하시는 분들께 추천합니다!

교육목표

커바리스타라는 직업인으로서 갖추어야 할 기본적 소양을 함양하고 다양한 기법으로 커피를 제조하여 고객에게 서비스를 제공하고 커피매장을 관리& 운용하는 방법을 습득한다

교육수료 후 진로사항

카페 창업이나 카페 관련 쪽으로 취업 및 창업

재료비

15만원

검정료

음료외식협회 커피바리스타 2급 자격증

- 필기(3만원) 3주차 필기시험 진행
- 실기(5만원) 8주차 끝난 이후 실기시험 진행

실습방식

개별 실습

준비물

- 필기도구

교육내용

1일차	커피의 이해	커피의 정의와 구성 커피의 기원과 어원 커피의 3대 품종과 특성 커피의 주요 생산지
2일차	커피기계 운용	에스프레소 커피기계의 이해 에스프레소 커피기계의 외부 구조와 명칭 에스프레소 커피기계 작동 에스프레소 커피기계 세척
3일차	커피 그라인더 운용	커피 그라인더의 이해 커피 그라인더의 구조와 부위별 명칭 커피 그라인더 작동하기 커피 그라인더 세척 및 관리 필기시험 진행
4일차	에스프레소 추출하기	에스프레소의 정의 에스프레소 추출과정, 방법 추출시간에 따른 에스프레소 추출하기
5일차	커피음료 우유 스티밍	커피음료용 우유 데우기 커피음료용 우유 거품내기 커피 스팀노즐 관리하기
6일차	에스프레소 커피음료 제조	우유와 우유거품을 활용한 카푸치노 제조
7일차	커피음료 제조 실기시험 준비의 이해	우유와 우유거품을 활용한 카푸치노 제조 커피바리스타’자격증 실기시험 시범 및 이해
8일차	커피음료 제조 실기시험 준비의 이해	커피바리스타'자격증 예행연습(15분) 1. 준비과정 5분 2. 시연과정 10분 8주차 끝난 후 그 주 일요일 실기시험

강사소개

• 신청안내

  • - 사회문화교육은 선착순으로 마감됩니다.
  • - 수강 정원 미달시 개강일이 연기되거나 과정이 폐강될 수 있습니다.
  • - 계좌이체 : 대구은행 505-10-197901-8(달구벌여성인력개발센터)

  수강신청

  • - 달구벌여성인력개발센터 일반교육강좌는 매월 개강 운영됩니다.
  • - 정규강좌는 주 1~3회, 2~3개월 과정을 기본으로 진행되며, 법정 공휴일은 휴강합니다.
  • - 각 강좌는 선착순으로 접수, 마감합니다.
  • - 방문 신청 시 수강료는, 일반신용(체크)카드로 결재하거나 계좌이체로 납부가 가능합니다.
  • - 수업에 필요한 재료비 및 교재는 별도의 표시가 없는 한 수강료에 포함되어 있지 않습니다.
  • - 원활한 강좌 운영을 위해 월중 중도 수강은 불가하며 부득이한 경우의 중도 수강인 경우에도 수강료는 전액 납부하셔야 합니다.

  수강변경 및 취소

  • - 강좌취소 및 변경은 개강 전일(前日) 업무마감시간(17:00)까지 가능하며, 차학기 연기 및 양도가 불가합니다.
  • - 개강일 이후 취소는 평생교육법 시행령 제23조(학습비 반환기준)에 의거하여 환불해 드립니다.
  • - 수강신청 인원이 개강 최소인원에 미달될 경우 강좌가 폐강될 수 있으며 개강 2일전까지 개강여부를 알려드립니다.
  • - 방문 신청 시 수강료는, 일반신용(체크)카드로 결재하거나 계좌이체로 납부가 가능합니다.
  • - 외부체험강좌 및 요리강좌 등의 일부 강좌는 원활한 수업 준비를 위해 별도 고지된 취소일까지 취소 가능합니다.
  • - 중도탈락자의 사유가 취업일 경우 근로계약서 또는 재직증명서 제출 시 수강료 및 재료비 일할 계산하여 지급됩니다.

  재료비 환불 안내

  • - 원활한 수업준비를 위해 재료비 환불은 강좌 개강 1일전(17:00)까지 환불요청 시에만 전액환불, 이후 환불요청시 재료비 및 재료 환불 없음.
  • - 교재의 경우 환불하지 않는 것을 원칙으로 합니다.